細道貴子

オススメ商品は？

輪島ふぐの干物です。干物に使う調味料もこだわっています。醤油は地元輪島の谷川醸造特製丸大豆醤油を使用しています。能登産大豆だけを使用した贅沢な醤油で味付けした干物は格別の美味しさですよ！

朝市で何年くらい働いていますか？

10年くらいです。夫の祖母の代から輪島朝市で魚を売っていました。もともとは、輪島塗の仕事をしていたのですが、漁師の夫と結婚したことをきっかけに、朝市で働くことになりました。

朝は何時に起きますか？

5時です。

午後は何をしていますか？

干物を作っています。

朝市で働いて良かったことは？

お客様が「美味しかったよ！」と言って、また来てくれることです。

・インタビューは、組合員ではなく、家族や従業員が回答している場合があります。
・写真に映っている商品や価格は、2023年2～3月現在のものです。
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