遠島孝子・遠島和子

オススメ商品は？

あごだしが人気です。6月に輪島近海で獲れるあご（トビウオ）の頭と尾を取って天日干ししたものです。昆布と一緒に出汁を取って作る味噌汁は絶品ですよ！また、1～2月限定の生岩のりは、他では絶対手に入らない食材です！天日干しした岩のりは金沢などでも買えますが、生が買えるのは輪島だけ！冬の能登は寒いですが、冬のほうが美味しい食材があるので、是非、冬にも来てほしいです。

朝市で何年くらい働いていますか？

35年くらいです。姑から引き継ぎました。

朝は何時に起きますか？

5時半です。

午後は何をしていますか？

商品の仕込みをしていますね。

朝市で働いて良かったことは？

お客様との出会いです。また来てくださいね！ネットショップも始める予定です。

・インタビューは、組合員ではなく、家族や従業員が回答している場合があります。
・写真に映っている商品や価格は、2023年2～3月現在のものです。
商品は、品切れになる場合や、季節によって変わる場合等もあります。価格も、変更になる場合があります。ご了承ください。